Şekir dikare elektrîkê bike?

Contains

Ma şekir dikare elektrîkê veguhezîne?
Kîmyaya molekula şekir
Şekirê avê - îyonên belaş hene?
Şekir di avê de elektrîkê dike?
Şekirê hişk - ew elektrîkê dike?

Dema ku hûn materyalek ku dikare elektrîkê bimeşîne xeyal dikin, şekir bi gelemperî ne yekem tiştê ku tê bîra we, lê dibe ku rastî we şaş bike.

Şekir di gelek xwarinan de, di nav kek û çîkolata de tê bikaranîn. Di avê de çareseriyek şekir çêdike û bi hêsanî ji hev vediqete. Lê gelek kes hîn jî ne bawer in ka çareseriyek şekir elektrîkê vediguhezîne an na, her çend em hemî dizanin ku çareseriyên elektrolîtê, wek çareseriya avî ya NaCl, dikin. Wekî elektrîkek bi ezmûn û bi dilxwazî ji kîmyayê re, ez ê vê mijarê û mijarên têkildar di vê rêbernameyê de vebêjim.

Bi kurtî: Çareseriya şekir elektrîkê nake. Iyonên belaş ên ku ji bo hilgirtina elektrîkê hewce ne di çareseriya şekir de ne. Girêdanên kovalent molekulên şekir bi hev re digire, nahêle ku ew ji îyonên azad ên di avê de veqetin. Ji ber ku ew îyonên azad mîna çareseriya elektrolîtê nahelîne, çareseriya şekir wekî însulatorê tevdigere.

Li jêr ez ê analîzek kûr bikim.

Ma şekir dikare elektrîkê veguhezîne?

Bersiv NA ye, çareseriya şekir elektrîkê nake.

Reason: Iyonên belaş ên ku ji bo hilgirtina elektrîkê hewce ne di çareseriya şekir de ne. Girêdanên kovalent molekulên şekir bi hev re digire da ku ew ji îyonên gerok ên di nav avê de qut nebin. Çareseriya şekir îzolasyonek e ji ber ku, berevajî çareseriya elektrolîtê, ew îyonên azad ji hev naqetîne.

Kîmyaya molekula şekir

Formula: C₁₂H₂₂O₁₁

12 atomên karbonê, 22 atomên hîdrojenê û 11 atomên oksîjenê molekula organîk ku wekî şekir tê zanîn pêk tînin. Şekir xwediyê formula kîmyewî ye: C₁₂H₂₂O₁₁. Jê re sukroz jî tê gotin.

Şekirên tevlihev sucrose, lactose û maltose xwedan formula kîmyewî ya hevpar in - C₁₂H₂₂O₁₁

Yek kîmyewî bi navê şekir sukroz e. Şekir çavkaniya herî gelemperî ya sukrozê ye.

Cureyê girêdanê - kovalent

Girêdanên kovalent atomên karbon (C), hîdrojen (H) û oksîjen (O) girêdidin.

Şekirê avê - îyonên belaş hene?

Çareseriya şekir bi danasîna şekir di nav (H₂O) av bidin û têkel bikin. Di molekulên şekir û avê de komên hîdroksîl (-OH) hene. Bi vî awayî, bendên hîdrojenê molekulên şekir girêdidin.

Molekulên şekir ji hev naqetin, lewra girêdana kovalentî ya di molekulên şekir de nayê şikandin. Û tenê girêdanên hîdrojenê yên nû di navbera molekul û avê de çê dibin.

Wekî encam di navbera molekulên şekir de veguheztina elektronan tune. Her elektron bi avahiya xwe ya molekular ve girêdayî dimîne. Wekî encamek, çareseriya şekir îyonên belaş ên ku dikarin elektrîkê bimeşînin tune.

Şekir di avê de elektrîkê dike?

Elektrolît di çareseriyek elektrolîtîk de, mîna NaCl û KCl, girêdanek îyonî dihewîne. Dema ku li (H₂O) av, dihêle ku ew di nav çareseriyê de bimeşin û elektrîkê derbas bikin.

Heya ku molekulên şekir bêalî bin, elektrolît têne barkirin.

Şekirê hişk - ew elektrîkê dike?

Atomên karbon, hîdrojen û oksîjenê yên di şekirê de xwedî formula kîmyewî ne C₁₂H₂₂O₁₁, bi girêdanên kovalentî yên wekî li jor ve girêdayî ne.

Ji ber ku molekulên şekir bêalî ne, ger em voltaja elektrîkê deynin ser krîstalek şekir (qeht), elektron di nav wê de nagerin. Girêdanên kovalentî jî di navbera du atoman de heman belavkirina barkirinê heye.
Elektron rawestayî dimîne û molekula şekir wekî însulator tevdigere ji ber ku pêkhate ne polar e.
Ji bo derbasbûna herikîna elektrîkê îyonên belaş ên ku wekî hilgirê elektrîkê kar dikin, hewce ne. Ne mimkûn e ku bêyî îyonên mobîl di nav kompleksek kîmyewî de herikîna elektrîkê were meşandin.

Her kîmyewî ku dikare di nav avê de bêyî îyonan bihele an ji hev veqete, wekî ne-elektrolît tê zanîn. Elektrîk nikare ji hêla materyalek ne-elektrolît ve di nav çareseriyek avî de pêk were.

Li hin gotarên me yên li jêr binêrin.