Pêjgeha asyayî li malê
Asya bûye cîhê xwarina bijareya nû ya Polonî. Lêbelê, xeletiya herî mezin e ku meriv li ser pêjgeha Asyayî wekî homojen biaxive. Ger em bi rastî dixwazin li malê tiştek asyayî çêkin, divê em biryar bidin ka em ê bi kîjan alî ve biçin.
/
Pêjgeha Asyayî, çi?
Destpêka salên nodî li Polonyayê ne tenê firoşgehên bi tav, pizzeriy û kebab, lê her weha "restoranên çînî" bû. Îro em dizanin ku ev xwarinên Viyetnamî yên bi awakî nerm bûn, ku bi tama Kowalskî ya navînî hatine amadekirin - ne pir tûj û bi comerdî bi sosê soyê ve hatî çêkirin. Îro haya me pir mezintir e, her çend hin ji me hîn jî ji sosê soya di sushi de hez dikin, zanîna çanda xwarinên welatên Asyayî ji berjewendiyek rastîn a li herêmê bêtir faktorek diyarker e ku mensûbbûna komek civakî ya taybetî ye.
set sushi DEXAM
Ansîklopediyên pêjgeha Asyayî û pirtûkên xwarinên rojhilatî
Magdalena Tomaszewska-Bolalek di warê pêjgeha Japonî û Koreyî de desthilatdarek bê nîqaş e. Ger em dixwazin li ser xwarinên van welatan, kevneşopiyên wan ên xwarinçêkirinê tiştek fêr bibin, ji bo çêkirina xwarinan îlhamê bistînin (bi şertê ku hin ji wan encama ezmûna gelek salan in, ku tevî niyeta me ya herî baş, em nekarin dubare bikin) , em bigihîjin şîrîniyên Japonî û kevneşopiyên xwarina Koreyê. Ger em bêtir bi Tayland û çêjên wê yên tûj eleqedar dibin, wê hingê pirtûka Daria Ladokha dê bihêle ku em van bîhnxweşan li malê ji nû ve biafirînin. Hevalên Çîn û çêjên herêmî divê pirtûka Ken Homa, desthilatdarek li ser çêjên Chineseînî bixwînin.
şîrîniyên japonî
Ger Hindistan di nav pêjgehên Asyayî de ya ku herî zêde me eleqedar dike, wê hingê divê em bê guman vegerin ser pirtûka "Pêjgeha Hindistanê ya Vegan", ya ku ne tenê şîretên xwarinên kevneşopî pêşkêşî dike, lê di heman demê de vedibêje ka meriv çawa biharat û giyayên ku bingeha pêjgeha Hindî pêk tîne. .
Kevneşopiyên Lênangeha Koreyê
alavên metbexê asyayî
Ger em dixwazin Pad Thai li malê çêkin, noodên stir-fry, an jî her tiştê din ku divê zû were rijandin çêkin, werin em li wok veberhênan bikin. Tefal du guhertoyên wok-ê ji bo metbexên Ewropî pêşkêşî dike - elegant û hêsan. Wokê Fiskars ji bo kelûpelên induction kûrtir û maqûltir e. Ji bo firingîkirina di wok de, hûn ê hewceyê spatulayek fireh jî bikin ku bikaribe li ber germahiya bilind bisekine. Em hemî ji sebze û goştên ku di wokê de têne avêtin hez dikin, lê ew hêz û durustiyê dixwaze - ji bo kesên ku hez nakin mitbaxê paqij bikin û ji erdê bixwin, ez pêşniyar dikim ku veberhênana li spatula bikin.
Karê Tefal
Ev demek e, her kes destê xwe di çêkirina sushi li malê de hewl dide. Komên tablo û çîpkan bê guman dê di xizmetkirina lîstokên amade de bibin alîkar. Ji bo pijandinê bikêrhatî matikên bamboo û kêrên pelê masî yên tûj in. Dê pêdiviya me bi daran jî hebe. Kesên ku li lîstokên klasîk ên rijandinê serwer bûne, dikarin ji hunera çêkirina sushiyên xemilandî îlham bigirin.
kêrê Tefal ji bo birîna masiyan.
Meriv çawa sushi bixwe?
Sushi ne tenê xwarinek e, lê di heman demê de komek rîtuelên ku beşek ji çanda Japonî ne. Em dest bi xwarinê dikin ku destên xwe bi destmalek germ paqij bikin. Sushi ne tenê bi çîpkan, lê bi destên xwe jî tê xwarin. Bi kevneşopî, em li ser erdê rûniştin. Sushi bi sosê soya û wasabî tê pêşkêş kirin. Lêbelê, hin axayên sushi bawer dikin ku her du biharat tama masiyên teze xirab dikin, û ku pir ji wan tê vê wateyê ku sushi bixwe têra xwe ne baş e. Ger em biryar bidin ku bi destên xwe sushi bixwin, bi tiliya tiliya xwe û tiliya xwe pariyek birinc bi masî re bigirin û di carekê de bixin devê xwe - belkî, sushi nexwin. Zencîreya tirş a ku em bi sushi re pêşkêş dikin, ji bo paqijkirina çêjên çêjê tê bikar anîn - hêja ye ku di navbera qurmên li pey hev de jê were qut kirin da ku meriv bikaribe tama wan "li ser devê teze" binirxîne. Piştî ku hûn xwarinê biqedînin, çîpkan bi aliyê tûjkirî li milê çepê rakin.
Ji bo Sukhi Tadar danîn
Çay, hilberek ji Asyayê ye ku em her roj bikar tînin
Em gelek caran ji bîr dikin ku hilbera Asyayî ya herî populer çay e. Piraniya me tama çaya reş a Ceylon baş dizanin; matcha dilê goştxwarên li çaraliyê cîhanê bi dest dixe û niha li her derê ye - di qeşa, penîr û çokan de. Li Japonya û Çînê, ez çayê ji fincanan vedixwim ne ji fîşekên mezin. Çêkirina çayê merasîmek e, ne rijandina ava kelandî ya adetî li ser pelan e.
Herb cup MAXWELL AND WILLIAMS Dor, 110 ml
Ger em ji tama çaya kesk a matcha hez dikin, divê em bê guman serî li rêberek çayê bidin ku dê me fêrî çawaniya amadekirina înfuzyonê bike û meriv çawa toza kesk di jiyana meya rojane de bikar bîne. Firçeya xwe ya ji bo belavkirina tozê di nav avê de dê me bi sêhrbaziya bêhempa ya hilberê ku em pê re têkilî daynin hîs bikin.
Çaya kirazê japonî
Stir-fry - xwarina herî hêsan a Asyayî
Roast dibe ku xwarina herî hêsan e ku em dikarin amade bikin. Bi rastî tê wateya "teqandin û sorkirin" û ya ku amadekarî tê kirin ev e.
Tenê sîr hûrkirî, zincîra hûrkirî, soya soya, tasek sebzeyên bijarte yên hûrkirî (gêz, bîber, brokolî, pak choi) û nîskên birincê yên kelandî an chow mein (1/2 kevçî) amade bikin. Di wokê de rûnê germ bikin, sîr û gêzerê lê zêde bikin û zû tev bikin. Sebzeyan lê zêde bikin, tevlihev bikin, û bi qasî 4 hûrdeman bipijin heya ku hinekî nerm bibe lê dîsa jî şil bibe. Soya soya, pasta û tevlihev bikin. Servîs bi rûnê semayê. Baldarî! Rûnê sesame divê neyê germ kirin.
kêrê çînî CHROME
Ji bo zivirînek pir herêmî, em dikarin guhertoyek polonî ya stir-fry çêkin - sîr û zencîreyê di rûn de bifroşin, gêzerên hûrkirî, kivark û kelem lê zêde bikin. Bi soya soyê bipijînin, buckwheant lê zêde bikin û bi rûnê semayê re xizmetê bikin. Ev berhevokek ecêb a xwarinên cihêreng e!
Postera FEEBY Retro - Pêjgeha çînî
