Meriv çawa tabloyek penêr çêdike Li ser kîjan panelê penêr servîs bikin?

Zehmet e ku meriv ji tebeqeya penîr fêkiyek pirreng û jêhatîtir bibîne. Baş hatî çêkirin, ew dikare tewra tama herî daxwazî ​​jî têr bike. Wekî din, ew ji bo vexwarinên alkol, nemaze şerab, bingehek hêja ye. Fêr bibin ka meriv çawa penêr û sarî bi hev ve girêdide û li ser kîjan panelê ew servîs dikin.

Çêkirina snakên partiyê dibe ku şikestinek dijwar be. Veguheztina repertuara gastronomî li gorî tercîhên hemî beşdaran ne hêsan e. Lêbelê, xwarinek heye ku pirraniya mêvanan bê guman wê jê kêfê bistînin. Ez behsa tabloyek penîr dikim - ji hêla çêjên xwe ve balkêş û piralî. Ji ber naveroka rûnên wan ên zêde, penêr ji bo şerab an şampanya pargîdaniyek îdeal têne hesibandin, ji ber vê yekê hêjatir e ku vê çareseriyê di partiyan de biceribînin.

Tabloya penîr - meriv çawa ya bêkêmasî çêdike?

Ev xwarin dikare bi gelek awayan were amadekirin. Ew hemî bi kîjan hilberên ku hûn gihîştina wan ve girêdayî ye. Hûn dikarin tenê penîrên herêmî bikar bînin an jî mozaîkek rastîn a gerdûnî ya hilberên derhatî biafirînin. Li gelek welatên Ewropî - bi taybetî li Fransa, Italytalya, Swîsre û Portekîz - kevneşopiyên penêr pir dewlemend in, ku ev yek di rêza tama dewlemend de xuya dike. Lêbelê, Polonya di heman demê de xwedan cûrbecûr cûrbecûr penêr herêmî ye, ku potansiyela wan hêja ye ku dema ku ji bo partiyekê panelek snackê were bikar anîn.

Bêyî ku hûn kîjan vebijarkê hilbijêrin - herêmî an navneteweyî - çend tişt hene ku meriv di hişê xwe de bihêle ku gava berhevkirina tabloyek penêr girîng in. Bi saya vê yekê, ew ê ne tenê bêkêmasî tamxweş be, lê di heman demê de bi rengek xweşik jî were pêşkêş kirin - bi jêhatî hatî amadekirin, hema hema dikare bibe karek piçûk a hunerî. Çi bigerin?

• Colors. Mifteya çêkirina tabloyek penîr a ku çav xweş e, karanîna penîrên rengîn ên cihê ye. Û ew dikarin pir cihêreng bin - ji Mimoletta di siya porteqalî ya dewlemend de, bi mozzarella-spî-berfê, heya Roquefort şîn. Gelek îmkan hene!
• Texture - Hilbijartina tevnên penêr ên cihêreng cûrbecûr hestên tamê garantî dike. Ji ber vê yekê, hêja ye ku penêr bi qalibê spî, ku hundurê kemek nermik, penîrên nîv-hişk, dirêj-gihîştî, û her weha penêrên bi qul û cûrbecûr hişk ên mîna çedarê gihîştî an Amsterdamê kevn vedişêrin, bikin yek.
• Asta tûjbûnê - Pêdivî ye ku li ser panelê penîrên bi tûj ên cihêreng hebin, da ku hûn dikarin gelek tamayan biceribînin, ku bi taybetî ji bo vî celebê xwarinê girîng e. Penîrên herî tûj bi qalibê şîn û lêzêdekirina îsotan an çîlî ne. Wan bi penêrên şîr ên gûz, piçek tûj û bi tama bêalî, wek mozzarella, bikin yek.

Tabloyek penêr û sar - ji bilî penêr, divê li ser çi be?

Digel ku ev xwaringehek e ku penêr bê guman rolek pêşeng dilîze, hêja ye ku meriv malzemeyên din ên ku wê dewlemendtir bikin û tahmek hê berfirehtir ji mêvanan re peyda bikin were hesibandin. Gelek cûreyên penîran, nemaze yên şîn û pîr, xwedan bîhnek pir zirav in ku baş e ku meriv bi tiştek veqetîne. Ji bo vê hêmanên çêtirîn çi ne?

• Kulîlkên sar - Parma ham an sosîsê Yalowski ya Polonî dikare bibe pêvekek hêja ji bo plakaya penîr.
• fêkî - divê kêmbûna wan li ser panelê nebe. Pêdivî ye ku pêkhatî di nav tirî de be, ku, mîna şerabê, bi penîran re, bêyî ku celeb be, xweş derbas dibe. Hevkarekî din ê mezin ji bo penîran, nemaze yên ku bi şikilê şîn mezin dibin, hirmî ye.
• Gûz - ew xemilandinek mezin çêdikin, di heman demê de di warê tam û çêjê de cûdahiyek balkêş jî çêdikin. Gûz û behîvên biraştî bi taybetî bi penîran re xweş tê hev.
• Hingivîn - hêjayî danîna li ser sifrê - bi penîrên şîrê spî re xweş tê, nemaze yên ku tama wan pir şor e, wek feta.
• konserve ji bo penêr hevrêyên bêkêmasî ne. Cranberry jam bi goştên pijyayî re xweş derbas dibe, di heman demê de tomato, behîv an jî daristana daristanê dê hema hema li her maseya xwarinê guncan be.

Lijneya penîr - îlham

Hûn jixwe hêmanên bingehîn ên panelek penêr dizanin. Lêbelê, li sûkê ew qas hilber hene ku meriv dikare li ser celebên taybetî biryar bide dijwar be. Ji ber vê yekê me navnîşek penîrên herî populer ên ji her kategoriyê amade kiriye:

• penîrên bi qalibên spî: Brie, Camembert, Chevre, Collumier,
• penîrên bi qalibên şîn: gorgonzola, rokfort, azwerê şîn,
• penîrên nîv hişk: Emmentaler, Gouda, Amber, Gruyere, Conte,
• penîrên hişk: Grana Padano, Parmigiano,
• penîrên teze: penîrê kotê, ricotta, mozzarella, feta, halloumi.

Ger hûn dixwazin hilberên herêmî yên ku li Polonyayê hatine çêkirin di panela xwe de bicîh bikin, divê hûn penîrê Koryczynski, Burshtyn, Bundz, Brynza, penêrê Masûrî, û her weha, bê guman, oscypek û penîrê çîçek jî bifikirin.

Tabloya penîr - kîjan hilbijêrin?

Bingeha pêkhateyek serketî bijartina rast a panelê bixwe ye. Dema ku li vebijarka bêkêmasî digerin, divê hûn bala xwe bidin materyalê ku jê hatî çêkirin. Ya herî gelemperî, bê guman, dar e, ku domdar û hêsan e ku meriv pê re bixebite.

Lêbelê, hûn pir caran dikarin vebijarkên kevir ên ku ji hilberên darîn jî bi heybet xuya dikin bibînin. Lêbelê, heke hûn tabloyek kevir hilbijêrin, divê hûn ji bîr mekin ku ew di şûştinê de nayê şuştin. Herweha, ew pir giran e. Carinan hûn dikarin vebijarkên cam û mermer jî li firotgehan bibînin, lê ew kevir û dar e ku di vê kategoriyê de serdest in.

Kêr jî bi piranî bi lewheyên servîsê yên penêr tên firotin. Girîng e ku set bi kêmî ve sê celeb kêran bi şeklên cihêreng - ji bo penîrê teze, nîv-hişk û hişk hebe. Pir caran, ew di heman demê de kêrek bikêr heye ku bi hemî cûreyên penêr re baş dixebite.

Hem tabloyên kevir hem jî darîn garantiya afirandina pêkhateyek ku dê ne tenê bi tama xwe, lê di heman demê de ji aliyê dîtbarî ve jî kêfxweş bibe garantî dike.