Stêrk li ser plakê - kelem

Kale ji bo hinekan piştî dawiya hefteyek mijûl, ji bo hinan jêderkek jîyanê ye, hipster e ku ji şilavek kesk re, ji bo yên din çavkaniyek çêj û cûrbecûr e. Werin em fêr bibin ka hûn dikarin ji wê çi kêfan çêkin!

/

kelem çi ye?

Kelem riwek xaçparêz e, her çend ew hinekî dişibihe hindek pelên pelgên qalind. Lêbelê, yek birînek bes e ku meriv zanibe ku ew pir tama kelemê û piçek tirş heye, ku tama kulîlkên Brukselê tîne bîra xwe.

Mîna hemî sebzeyên kesk, ew ji hêla antîoksîdan, vîtamînên C û K, kalsiyûm û potasyûmê ve dewlemend e. Kale bandorek erênî li ser xebata kezeb, dil û rûvî dike. Hemî taybetmendiyên wê yên bikêrhatî di sebzeyên xav an kurtkirî (2-3 hûrdem) de têne parastin. Dibe ku ji ber vê yekê ew bûye hêmanek domdar a kokteylên kesk.

Li ku derê kelem bikirin?

Heya çend sal berê, kelem zebzeyek pir bêrûmet bû. Ew ji statûya ku bi kumikên an fasûlî kêfa wî dihat dûr bû. Bi piranî ji ber populerbûna bandorkerên Internetnternetê û parêzên wan, tevî parêzên kokteylê, kale metbex û firotgehên dakêşan xistiye bahozekê.

Em ê di payîzê de kelemên teze bikirin ji ber ku demsala wê di mehên sar de ye. Em dikarin wê li ser sebzeyan, û hem jî li sarincên firotgehan di kîsikên plastîk de bikirin. Kale bi gelemperî li kêleka îspenax û kulîlkan dimîne. Çêtir e ku hûn di zûtirîn dem de wê bixwin - heke hewcedariya we hebe ku wê xilas bikin, çêtir e ku hûn wê di nav qumaşek hindik şil de bipêçin û li ser refika jêrîn a sarincê bixin.

Meriv çawa kelemê çêdike?

Kelem dikare xav were xwarin - tenê wê bişon, mîna seletê zuwa bikin, ji perçeyên hişk ên qalikê xilas bibin, pelan perçe bikin û li salata xweya bijare zêde bikin. Pêdivî ye ku hûn ji bîr mekin ku mirovên xwedan roviyên hesas dikarin ji kelemên wusa xav heman hestan biceribînin ku ew ji kelemê asayî dikin.

Her kesê ku hewl daye ku seleta kale çêbike, dizane ku pelên herî dijwar beşa herî dijwar in. Meriv çawa kelemê di saladekê de nerm dike? Rêbazek pir hêsan heye, û dema amadekirina her seleteya kelemê divê hûn vegerin ser wê - masaj! Pelên kelemê tenê pêdivî ye ku werin masaj kirin da ku ew nerm û nerm bibin. Çawa bike? Bi tenê kelemê şûştî û hişkkirî têxin tasekê, ava 1/2 lîmonê û çend kevçîyên xwarinê rûnê zeytûnê lê bixin. Dûv re hûn hewce ne ku her pelek bi destên xwe masaj bikin da ku ew nerm bibe. Niha ku pel nerm bûne, em dikarin her tiştê ku em dixwazin têxin seleteyan.

selete kelem

Seleteya payîzê ya xweş a bi hirmî. Ew dikare wekî salateyek birêkûpêk ku bi sosê re tevlihevkirî ye, an jî wekî tasek seletê ya ku nuha moda ye (ango.

Salad bi kelem û pear - recipe

Malzeme (ji bo kesek):

• destî pelên kelemê

• ½ hirmî
• destana gwîzan
• 50 g sera feta lub gorgonzola
• 1 behîva pijyayî
• Çêyê mirwarî / bulgur

Hirmik, penîrê feta, gorgosol û behîv bi qut bikin. Wan bixin ser firaxekê an jî veguhezînin tasekê. Bi vînaigrette raspberry re bişînin (destek mûçik di nav blenderê de bi 1 kevçîyek xerdelê, 1 kevçîyê xwarinê hingiv û 1/4 kevçîyê rûnê zeytê tevlihev bikin). Heger em xwarinek dilgeştir dixwazin, em dikarin 3 kevçîyên kelandî ceh an jî bulgura kelandî lê bidin.

 Ji xizaniyê, em dikarin makarona lê zêde bikin, lê wê hingê hûn neçar in ku her tiştî bi carekê bixwin. Yek ji tiştên girîng ên di derbarê kale de ev e ku ew bi hêsanî zuwa nabe, ji ber vê yekê salatên kale ji bo veguheztin û sarbûnê pir xweş in (hûn dikarin wan ji bo kar bipijin, wan bibin pîknîkê, an jî roja din êvarê çêkin) . .

Salad bi kelem û brokolî - recipe

Têkilî:

• Pakêta pelên kelemê
• destek kerbayên hişkkirî
• behîvên hûrkirî
• 1 brokolî
• Karsazên 1
• Çêkirina lîmonê:
• XNUMX/XNUMX kasa rûnê zeytê
• 2 kevçîyên ava lîmonê
• 1 kevçîyê xerdelê
• 1 kevçî hingiv
• Xwarinê xwê
• 1 kevçîyê oregano

Selete jî bi behîvên hûrkirî yên li tenişta kelemê, destek kerbayên hişkkirî, 1/2 kevçî brokolî ya hûrkirî (erê xav!), 1 gêzerê hûrkirî, û 1/4 pîvaza sor a hûrkirî jî xweş çêdibe. Van hemî pêkhateyan bi 2 destikên kelemê re tevlihev bikin û bi cilê lîmonê birijînin, ku her tiştî bîhnek nûjen dide.

Kokteylên bi kelem

Smoça kesk, an jî lêdanek Instagram û blogê, ji pelên kaleyê ku bi ava vexwarinê, bi gelemperî sêv û lîmonê, tevlihevkirî ne tiştek din e. Çima dinya li ser wan dîn bûye? Her kes difikirî ku ew riya herî hêsan e ku meriv gelek sebzeyên kesk bixwin. Hin kokteyl bi pelên îspenax, yên din jî bi kelem tije bûn. Sêv, mûz, ananas, strawberries, blueberries, and blueberries di blenderê de ji bo tama xwe zêde bikin. Rêbaza herî girîng a ku ji bîr mekin ev e ku hûn kokteylê 2-3 hûrdeman tevlihev bikin heya ku pel bi rastî bibin girseyek homojen. Wekî din, em ê di bin diranên xwe de perçeyên ne xweş ên stûn û pelan hîs bikin. Tovên chia an felqê têxin nav şilavek kesk, ku ew ê bibe alîkar helandinê û roviyan hinekî dakêşe.

Di heman demê de divê were ji bîr kirin ku laş, ku bi hejmareke mezin a kelemê re nexwestî ye, dibe ku piçek serhildanê bike û me bi nexwarinê re derman bike. Rêbaza gavên piçûk - her roj hejandinek an her roj perçeyên piçûk - bê guman dê bibe alîkar. Gelek kesan şikilan wekî vexwarinek şûna avê derman kirine û li şûna bandora xwestî ya windakirina santîmetreyan li berhevkirina wan nihêrîn.

Pêdivî ye ku kokteylek wekî xwarinek şil were derman kirin - heke hûn fêkî lê zêde bikin (û ew jî dikin, ji ber ku kelem bi xwe pir îqna nake) şekirê wê heye. Ji ber vê yekê kokteylek ji bo taştêyek duyemîn an xwarinek piştî nîvro ya tendurist alternatîfek hêja ye.

Cabbage Cocktail - Recipe

Têkilî:

• komek pelên kelemê
• ½ lîmon/lime
• ½ avokado
• банан
• tovê kerê
• qedeh ananasê hûrkirî
• Fêkiyên bijarte: şîn/strawberries blueberries

Destek pelên kaloyê yên şûştî, ava 1/2 lîmoyê, 1/2 avokado, 1 mûz, 1/2 sêv û 1 kevçîyekî xwarinê tovê kalê têxin taseke blenderê. Em her tiştî di nav girseyek homojen de tevlihev dikin. Kelemê ku bi ananasa teze tê tevlihevkirin jî xweş çêdibe (2 destikên kelem, piçek ava lîmê, qedehek ananasa teze ya hûrkirî).

Chia an tov dikare li kokteylek wusa were zêdekirin da ku alîkariya rûvî bike. Di rastiyê de, em dikarin şîn, strawberries, blueberries li kokteylê zêde bikin - fêkiyên ku li ber destê me hene.

Zêdekirina mûzê wê şêrînek bikêm bihêle, ava sêvê wê şirîniyê bide wê, mîna ananas. Lemon an lîmon dê bibe alîkar ku meriv ji tirşiya sivik a kelemê xilas bibe.

Meriv çawa çîpên kelemê çêdike?

Çîpên Kale ji çîpên pakkirî re alternatîfek tendurist e. Pêdiviya xwarkirina tiştek şor têr dike. Mîna çîpên çivîk, çîpên kale jî dê nekevin şûna tama kartolên sorkirî. Ew tenê dikarin refleksê biguhezînin da ku bigihîjin tiştek tirş (ez vê nanivîsim da ku kesek ji çêkirina wan dûr bixe, lê ji bo ku fêm bikim ku ev ne wekî kartol e).

Çîpên kelemê ji pelên şuştin û baş ziwakirî amade bikin. Ev girîng e - pelên şil ên di firinê de dê biqelînin ne ku bibin tirş. Em perçeyên hişk ji pelan derdixin û dixin perçeyên piçûktir. Wan bi rûnê zeytûnê masê bikin. Em dikarin 1/2 kevçîyê îsota reş an jî îsotê an jî 1/2 kevçîyê kîmyona an jî sîrekî hişkkirî têxin rûnê. Pelên bi biharat û rûnê zeytûnê bişon. Wan li ser çarşefek pijandinê rêz bikin, da ku ew yek tebeqê bikin. Çaryek saetekê di germahiya 110 pileyî de bipejin. Bizivirînin û 5 hûrdemên din bixin (hêja ye ku hûn kontrol bikin ka pel jixwe qehweyî û sivik bûne, ji ber ku dibe ku bişewitin). Em wan ji tenûrê derdixin, 10 deqîqeyan dihêlin hênik bibin û yekser dixwin.

Cabbage Pesto - Recipe

Têkilî:

• 2 qedeh pelên kelemê
• XNUMX/XNUMX kasa rûnê zeytê
• 2 kevçîyên xwarinê gwîz
• 2 kulîlkên sîr
• 2 kevçîyên ava lîmonê
• 50 gr penîrê parmesan ê rûnkirî
• ½ salê xwê

Kale, mîna pelên basil an îspenax, dikare ji bo çêkirina pesto were bikar anîn. Bi şuştina 2 qedeh pelan bes e, perçeyên hişk ji holê rakin û bavêjin kasa blenderê. Materyalên jorîn lê zêde bikin û hemî tevlihev bikin heta ku xweş bibe. Heke hûn dixwazin pestoya vegan çêkin, li şûna penîrê parmezanê 1 kevçîyek kevçîyê hevîrtirşkê lê zêde bikin. Pesto bi noodles an croutons re xizmetê bikin. Bi piçek chili ku bi tahînî (ango pasteya sesame) hatî reşandin, xweş çêdibe.

Zêdetir nivîsên ji rêzefîlma Stêrkek li ser Plateyê dikarin li ser AvtoTachki Pasje di beşa Kulîlk de werin dîtin.

Wêne: Çavkanî: