Kîjan dûxanê ji bo çêkirina malê hilbijêrin?

Ma hûn dixwazin destê xwe di çêkirina sarincên saxlem û bîhnxweş, penîr û masiyên çixare de bi destan biceribînin? Li ser cixarekêşê malê behîs bikin! Fêr bibin ka kîjan model ji bo karanîna malê çêtirîn e û dema kirînê li çi bigerin.

Cixarekirina xwarinê li malê hêsan e. Tiştê ku divê hûn bikin ev e ku cixarekêşek û amûrên bingehîn berhev bikin û hûn dikarin wê ji bo çêkirina goşt, masî, penêr û xwarinên deryayê bikar bînin. Di firotanê de hûn ê cixarekêşên baxçê amade bibînin, hin ji wan xwedî fonksiyonek grill in.

Duxana malê - celebên sereke

Cixarexaneyên malê du celeb in, ango. modelên bi ocax û jeneratorê dûmanê. Amûrên yekem ji odeyek û odeyek cixarê pêk tê. Prensîba xebata wan hêsan e. Pêvajoya cixarekêşanê ji ber germahiya ku di dema şewitandina darê de çêdibe pêk tê. Cureya duyemîn amûrên hinekî tevlihevtir in. Bikaranîna jeneratorê dûmanê ji ber peydakirina elektrîk an gazê ji silindirê mimkun e.

Ji bo baxçê çareseriyek hêsan - dûxana amade

Ji bo karanîna amator, modelên ku ji pola galvanîzekirî an ji pola pelê boyaxkirî hatine çêkirin hilbijêrin. Kevirek hêja panek axê an qutiyek taybetî ye ku rakirina axek ku di dema cixarekêşanê de hatî çêkirin hêsantir dike. Smokehouses bi odeyek ji yên bi jeneratorê dûmanê erzantir in, lê ji bo karanîna wan bêtir daxwaz dikin. Dema ku hûn bi vî rengî amûran bikar tînin, hûn hewce ne ku amade bin ku bi domdarî germahiyê bişopînin û bêtir êgir bikar bînin.

Cixarekêşa malê ya çêtirîn çi ye?

Sê cureyên sereke yên amûran hene: elektrîk, komir û gazê. Performansa modelên cihêreng, pirrengiya karanîna wan û hêsaniya paqijkirina cîhazê bidin ber hev.

Dema ku amûrek ji bo baxçê hilbijêrin, bala xwe bidin pîvanên guncan ên cîhazê. Li gorî mêjera cîhê belaş ku we heye eyar bikin. Li gorî mêjera xwarina ku hûn plan dikin ku yek carê çêkin deverek cixarê hilbijêrin. Modelên bi pîvanên grilê bi qasî 35 × 30 cm ji bo xwarina malbatek ji çend kesan têr dikin. Hûn dikarin di navbera yên vertîkal ên ku pir cîh nagirin, û hem jî modelên jêrîn û mezintir ên bi çerxên ku dikarin bi hêsanî li dora xwe werin gerandin hilbijêrin.

Çixarekêşa elektrîkê bi taybetî bi karanîna hêsan û paqij e. Berevajî celebên din ên van cîhazan, modelên elektrîkê ji hêla mekanîzmayek kontrolkirina germahiyê ya pir rast ve têne cûda kirin, ku di mijara pêvajoya cixareyê de faktorek bingehîn e li ser riya serkeftinê. Pêvajoya sar, germ û germ hewceyê çavdêriya baldar a germahiyê ye, ku di rewşa cixarekêşên elektrîkê de hêsan dibe. Van taybetmendiyan cixarekêşa elektrîkê ji bo destpêk di xwarina malê de bijareya çêtirîn dike.

Çixarekêşên komirê bêtir mîna grillek kevneşopî ne û ji bo her kesê ku çareseriyên klasîk û rêbazên îsbatkirî dinirxîne bijarek girîng e. Amûrên bi vî rengî bi gelemperî di heman demê de rê didin grikirinê, ji ber vê yekê ew di heman demê de pir jêhatî ne. Karê wan kontrolkirina germahiyê û lêzêdekirina sotemeniyê - brîket an komirê vedihewîne. Ji bo ku cixare bi rêkûpêk bimeşe, termometreyek çêkirî bikêr e, ku dihêle hûn germahiya xwestinê di hundurê cîhazê de rast biparêzin. Kevirên hewayê hêmanên hewayê ne ku bi rêkûpêkkirina dabînkirina hewayê, û hem jî bi berdana dûmana zêde, alîkariya kontrolkirina pêvajoya cixarekêşanê dikin.

Cixarekêşek portable ji bo baxçeyek piçûk vebijarkek baş e

Di bexçeyek piçûk de, bijartina çêtirîn amûrek piçûk e, ku têkelek cixarekêş û grilê ye. Modelên bi vî rengî bi dest û çerxên rehet têne saz kirin, ji ber vê yekê ew dikarin bi hêsanî ji cîhek bi cîh werin veguheztin.

Her weha hûn dikarin ji bo grillek gazê cixarekêşek bikirin. Grila gazê ya bê dûman a kompakt û bikêr bi destek pratîkî ji bo hilgirtina hêsan, ji bo karanîna li baxçe û li derve îdeal e. Ji bo şînkirin, firingî, pijandin û kişandinê îdeal e.

Pir karanîna, bi kêmbûna çîpên darê re, grila gazê zehf hêsan û piralî dike. Paqijkirina wê ji grillek standard an çixarekêş pir hêsantir e. Ji bo pêşîlêgirtina xwarinê ji şewitandinê, modela teflon-ê hilbijêre.

Alavên kêrhatî ji bo cixarekêşê malê

Ji bilî hêmanên bingehîn ên cixarekêşkerê, heke alavên we ji bilindahiya rast (nêzîkî metreyek) bin, hêja ye ku xwe bi çengelên pratîkî ji bo daliqandina perçeyên mezin ên goşt û masî çekdar bikin. Bi saya vê yekê, hûn dikarin, wek nimûne, pariyên ham an pariyên masî an goşt bipijin, dema ku cîhê li dûxanê xilas bikin. Her weha hûn dikarin refikek têl hilbijêrin ku bikaribe birînên nermtir ên goşt, û hem jî penêr û xwarinên deryayê bigire.

Termometre dê kontrolkirina germahiyê hêsantir bike, ku di dema kişandina hin cûreyên goşt, masî û penêr de pir girîng e. Ew dihêle hûn sê celebên sereke yên vê pêvajoyê bikin: cixareya sar (hamsên xav, masî), cixareya germ (sosîs) û kişandina germ (ham, goştên pijyayî, masî). Guhertoyên takekesî yên vê pêvajoyê hewce dike ku germên cûda biparêzin.

Ji bo hilberandina dûmanê şûşeyên darê paqij bikar bînin. Piştrast bikin ku ev beş bi rêkûpêk zuwa bûne û ji her gemarî, di nav de rezîn û bark, bêpar in. Çîpên darê yên ji çavkaniyek pêbawer ji bo vê armancê çêtirîn in, wek çîpên dara berûyê an jî darên berûyê yên ku ji bo karanîna li dûxanan têne pakkirin. Digel vê yekê, hûn dikarin çîpên dar ên din jî biceribînin - darên fêkî, gûz, mêş, birç an linden, ku reng û çêjek cûda dide hilberên cixare. Çîpên dara nerm ji bo cixarekêşanê ne maqûl in, ji ber ku ew çêjek ne xweş dide xwarinê.

Dema kirîna cixarexaneyekê li çi bigerin?

Cixarekêşek bi kalîte divê bi îstîqrar û bi bandor be. Pêdivî ye ku laş ji çermê lakkirî were çêkirin. Ew berxwedana alavan li hember korozyon û xebitandinê di germahiyên pir bilind de dide. Heke hûn ji çareseriyên pirreng in, di yek amûrekê de li berhevoka grill û cixarekêşê bigerin.

Cixarekêşek baxçê ku bi elektrîkê, gazê ji silindirek an ji komirek klasîk tê xebitandin hilbijêrin. Xwe bi celebên pêvajoyê re nas bikin, bi çîpên dar ên cihêreng ceribandin. Destê xwe di kişandina goşt, penêr û masî de biceribînin, dûv re tama taybetiyên malê xweş bikin.

di beşa ez çêdikim.