Rêjeya goşt - kîjan hilbijêrin?

Her çend sîrkera goşt amûrek pir pispor e, ew dikare di metbexê de bi cûrbecûr awayên nediyar were bikar anîn. Berevajî xuyangê, ew ne tenê di sazgehên gastronomîk de, lê di heman demê de li malê jî bikêr e - ji bo birrîna mirîşk, goşt, goştê beraz an malzemeyên din ên ji bo xwarinên cihêreng. Fêr bibin ka hûn çawa dikarin wê di dema çêkirina xwarinê de bikar bînin û dema hilbijartina razanê li çi bigerin.

Di metbexê de, goştê hûrkirî dikare di gelek xwarinên cûda de were bikar anîn. wek malzemeya sereke ji bo goşt, goşt, spaghetti bolognese û kelem. Lêbelê, hûrkirin bixwe gelek dem û hewldan digire, heya ku hûn di metbexê xwe de alavên rast nebin. Her çend goşt dikare were hûr kirin an jî bi hûrgulî were birîn, tiştek nikare şûna bandora ku ji hêla mîrek goştê taybetî ve hatî garantî kirin bigire.

Çêkera goşt - ew çawa dixebite?

Razek standard ji çend beşan pêk tê, ku ya herî girîng jê re tê gotin pêça ye. Ew dizivire, ku goşt neçar dike ku ber bi mekanîzmaya çirandinê ve biçe. Ew ji kêran û dîskek bi kunên ku bi keviyên tûj hatine dorpêçkirin pêk tê. Di nav wan re derbas dibe, goşt vediguhere forma axê. Tekera kurmê dikare di bin çalakiya motorekê de (ku di goştê goştên elektrîkî de cîh digire) an jî destekek ku bi destan tê zivirandin (di sûrên goştê destan de) bimeşe. Heya nuha, sûk ji hêla amûrên elektrîkê ve serdest e ku dihêle hûn bi lez û bez bi giranî goşt, lê di heman demê de malzemeyên din ên xwarinê jî hûr bikin.

Çêkera goşt û goştê goşt - heman tişt?

Bi rastî, her du cîhaz li ser heman prensîbê dixebitin. Wilk navek e ku ji bo amûrên mezin ên ku ji bo karanîna pîşesaziyê û gastronomiyê têne veqetandin. Gurên nûjen bi qismî otomatîk in. Di prensîbê de, lêbelê, gur û goştê goşt ji hevûdu cûda nabin, ji bilî mezinahî, hêjmara nozzle û hêzê. Di hemû kategoriyan de gur bi ser dikeve.

Çi grinder? Parametreyên girîng

Parametreyên herî girîng ên dema hilbijartina razor ev in:

• mûçik,
• materyalê darvekirinê (çiqas hêmanên pola zengarnegir bêtir, baştir),
• hejmara pads.

Taybetmendiyek bikêr a di grindera goşt de pêlava berevajî ye, ku di amûrên profesyoneltir de tê dîtin. Di heman demê de hêja ye ku meriv bala xwe bide ka gelo ev model ji bo xebata domdar tête adapte kirin. Piraniya goştê goşt, tewra yên ku ji bo karanîna gastronomiya profesyonel hatine çêkirin jî, ji bo xebata domdar ne guncaw in. Ji ber vê yekê her deh û panzdeh hûrdeman divê hûn amûrê biqewirînin da ku motorê sar bibe. Lêbelê, ji bo vê yekê modelên guncan hene - mînakî, ronka goştê ROYAL CATERING RCFW 220PRO.

Çi aksesûarên goştê goşt divê hebin?

Dema ku hûn grinderek goşt hilbijêrin, divê hûn bala xwe bidin qada serîlêdana wê. Heya nuha, sûk ji hêla amûrên pirfunksional ên nûjen ên ku dikarin ji bo çalakiyên cihêreng ên metbexê werin bikar anîn serdest e. Ji bo ku vê yekê mumkin bikin, hilberîner rezberên xwe bi pêvekên cihêreng vedigirin.

• Serên razor

Mînakî, mîrekên goşt dikarin bi pêvekek birêkûpêk an dirûnê ve werin saz kirin. Ev yek wê dike amûrek metbexê ya pirreng ku bi bandor li şûna robotek gerstêrk digire. Ew dikare ji bo amadekirina selete û xwarinên cihêreng ên zebzeyan were bikar anîn. Wekî ku hûn jî dibînin, razor ne tenê ji bo goştxwaran e - vegetarian û vegan jî dikarin wê bikar bînin.

• Pêşniyarên zêde

Makîneyên ku ji bo radestkirinê hatine adaptekirin jî dikarin bi pêvekên cihêreng werin saz kirin. Mînakî, modela HENDI 210864, ​​ku ji bo gastronomiya piçûk hatî sêwirandin, pêvekên ji bo çêkirina tartare, û her weha cûrbecûr sosîs hene. Ji ber vê yekê, makîneya MMM MMM-05 ji bo hilberîna goştê hişkkirî û qutikan bi nozêran ve tê stend. Bi gelemperî, nozzle dikarin ji hêla din ve werin kirîn, lê hûn hewce ne ku ji bîr mekin ku ew pêdivî ye ku bi pîvana cîhazê re hevber bikin - wekî din ew ê ne gengaz be ku wan bikar bînin.

Hêza grinder çi ye?

Aliyê ku bi giranî fonksiyona amûrê diyar dike, hêza keriyê goşt e. Mîna amûrên din, ew di watt de tête diyar kirin. Makîneyên ji 400 watt zêdetir niha li sûkê standard in. Rêjeyên goşt ên ku ji bo karanîna profesyonel hatine çêkirin bi gelemperî xwedî hêzek bilindtir in. Mînakî, gurê HENDI 282199, ji bo gastronomiya piçûk îdeal e, xwedî hêzek 750 watt e.

Ma wekî din çi dikare di keriyê goşt de were rijandin?

Di grinderek goşt de, hûn dikarin hilberên din jî bi serfirazî hûr bikin da ku cûrbecûr xwarinan amade bikin. Ew bi gelemperî wekî alternatîfek ji blenderê re tê bikar anîn ji ber ku ew dikare hevrêziya xwestî, kêmtir-nerm bi dest bixe. Mînakî, fikirînek pir xweş e ku meriv çîçikên ku ji berê ve şuştine di keriyê goşt de bike felafel. Erdê girseya di aparatê de homojen derdikeve holê, û di heman demê de ew pir zêde namîne, ku pir caran dema tevlihevkirinê çêdibe.

Ji bo hûrkirina hevîrê ji bo hin şîrînkeran jî mîrek goşt baş e. Hûn dikarin wê bikar bînin da ku çerezên tamxweş çêkin. Hin makîneyên ku ji bo amadekirina vî rengî hilberan bi nozzles taybet ve têne çêkirin. Bi karanîna makîneyek nûjen, hûn dikarin ava fêkî û sebzeyên xweş jî amade bikin. Hûn dikarin pêveka juicerê ya ku bi SENCOR SMG re tê de bibînin.

Hêrsa goşt amûrek kêrhatî ye ku dê îmkanên we di metbexê de pir berfireh bike. Şîreta me bişopînin û hûn ê bê guman amûrek ku bi tevahî hewcedariyên we bicîh tîne bibînin. Hûn ne hewce ne ku hûn rezberek elektrîkê hilbijêrin - belkî hûn ê razberek desta ya klasîk hilbijêrin? Ev ji bo xwarinên kevneşopî vebijarkek mezin e.

Di beşa Mal û Baxçeyê de bêtir gotarên mîna AvtoTachki Passions têne dîtin.