Di her metbexê de tiştek domdar: 5 aksesûarên ku divê ji kalîteya herî baş bin.

Dema ku em dest bi temîrkirina apartmana xwe dikin, em gelek caran tiştên herî erzan dikirin, difikirîn ku wê wextê yên bihatir û hêjatir were. Em hin ji wan her roj bikar tînin, ji ber vê yekê hêja ye ku carekê li hilberek bi kalîte veberhênan bikin û bi salan jê kêf bikin. Meriv çawa potik, kêran, firingî, lewheyên birrîn û rezvanan baş hilbijêrin?

/

Kîjan potan hilbijêrin?

Gava ku hûn li pêşniyara firotgehên ku amûrên metbexê difroşin dinêrin, hûn hest dikin ku kesek bi salan cîhanek din ji me vedişêre. Aluminyum, pola, seramîk, hesin rijandin, sifir, tapên mezin, piçûk bi qapaxên cam an metal - kîjan hilbijêrin?

Pîvanên pola zengarnegir

Di nav malbatan de panikên pola zengarnegir herî populer in. Ew ji aliyek metal (tevlî pola û krom jî tê de) têne çêkirin ku xira nabe - ji ber vê yekê navê wê ye. Paqijkirina wan pir hêsan in, berxwedêr in (ne hewce ne ku kevç û kevçîyên darîn an silicone bikar bînin), domdar in, û bi xwarinê re reaksiyonê nakin. Tenê kêmasiya wan guheztina germî ya bi kêmasî ye. Bi bextewarî, çêkerên panikên bilind-bilind rêyek ji bo kirina vê yekê dîtin - di binê panê de aluminium an sifir heye - metalên ku germê baş derbas dikin û dibin sedem ku ew bi rengek wekhev germ bibe.

Potikên hesinî

Kulîlk û tenûrên ji hesinê rijandin domdar in - hin kes gemarên sedsaliya ku hîn jî ji wan re baş xizmet dikin berhev dikin. Lêbelê hesin hesin, metalek zirav, giran û daxwaz e. Kulîlk û tenûrên hesin germê baş belav dikin û demek dirêj diparêzin, dihêlin hûn şorbe û şorbeyên xweş çêkin. Lêbelê, ew fedakariyê hewce dike - berî ku were bikar anîn divê potek hesinî were jehr kirin, yanî. Gelek caran germ bikin û bi rûnê rûnê. Divê potek germ bi avê neyê dagirtin ji ber ku dibe ku biqelişe. Pêdivî ye ku ew bi baldarî were xebitandin - ne amûrên tûj, ne makîneyên şuştinê û ne şûştina firaxan, piştî her karanîna rûnê rûn kirin (ku nebe dibe ku zirav bibe) û cîhek taybetî di dolabê de hebe da ku ew neşike. Her weha divê ji bo çêkirina xwarinên pir tirş neyê bikar anîn ji ber ku dibe ku reng biguhezin.

Di heman demê de panek hesinî wekî konteynir ji bo xwarinên bermayî an xwarinên din jî ne maqûl e. Ew nisbeten biha ye, domandina wê dijwar e, lê germê baş çêdike û dikare ji bo nifşên aşpêjkaran veberhênanek be (ji bo hestyarî îdeal).

Potên Aluminium

Pankên aluminium hîn jî piraniya peydakirina bazarê pêk tînin. Aluminium nerm e, ji ber vê yekê potên kevn bi hêsanî têne guheztin. Lêbelê, aluminium rêvek germê ya hêja ye. Ji ber vê yekê çêkerên panikên pola zengarnegir taybetmendiyên aluminiumê bikar tînin, ku jê yek ji qatên panê çêdikin. Lêbelê, aluminium bi xwarinê re reaksiyonek dike, ji ber vê yekê gelek panikên aluminiumê bi Teflon an materyalek din a ne-vetilandî ve girêdayî ne.

Potên sifir

Kesê ku qet li fîlmek fransî temaşe kiribe dê potanên sifir ên xweşik ên ku li jora sobê daleqandî nas bike. Ji bilî nirxa xweya estetîkî, sifir guhêrbarek germê ya hêja ye. Ji ber vê yekê, pans zû germ dibin û germê wekhev belav dikin. Lêbelê, ji wan re hin hewldan hewce dike - sifir pir qirêj dibe, ji ber vê yekê pêdivî ye ku potan bi rêkûpêk bêne şûştin. Bi hin xwarinan re jî bertek nîşan dide, rengê wan diguhere. Sifir jî biha ye, û potên sifir jî biha ne. Mîna aluminiumê, hilberînerên panê yên pola zengarnegir ji taybetmendiyên bêhempa yên sifir sûd werdigirin û qatek li binê panê dixin. Bi saya vê, boyler pir erzan e, lê germê çêtir çêdike.

Kapasîteya potê çi ye?

Dema ku em biryara kirîna potan didin, ji bilî lêçûn û materyalê, divê em li ser kapasîteyê jî biryar bidin. Pir caran, kulîlkên kulîlkan dikarin wekî komek bikirin. Wê demê em yek biryarek kêmtir didin. Lêbelê, carinan hêja ye ku potan ji hev cuda bikirin. Çiqas hêza me hewce dike? Ew hemî bi hewcedariyên malbatê ve girêdayî ye. Wekî qaîdeyek gelemperî, bîhnxweş çêtirîn di saxek 5-lître de tê pijandin. Wê hingê em dikarin piştrast bin ku em ê ne tenê mirîşk, lê di heman demê de sebzeyan jî bi cih bikin. Tepsiyeke mezin jî ji bo çêkirina reçelê bikêr e. Tepsiyeke du lîtreyî ji bo 5 kesan têra petatan dike. Ev jî konteynirek baş e dema ku hûn dixwazin sosê pasta çêkin, makarona, birinc an kompotê bikin kelandin. Di her malê de tasek lîtreyek jî bikêr e - şîr germ bikin, rûn bihelînin, yek pariyek genim bipijin, tiştek germ bikin, çikolata bihelînin. Ger em dixwazin mêvanan werbigirin, divê em bêtir polên me hebin.

Di heman demê de baş e ku meriv li malê yek hesinek hesin hebe - ne tenê ji ber ku ew di wêneyan de xweş xuya dike. Tepsiyeke hesinî rê dide we ku hûn xwarinên ku pêdiviya wan bi pijandina dirêj çêdikin çêkin; ew germahiyê baş digire, ji ber vê yekê hûn dikarin danê sibê firaxa sereke ji nû ve germ bikin û piştî nîvro jî xwarinek germ xweş bikin. Beriya her tiştî, di taviyek hesinî de hûn dikarin nanek ecêb bi kevçîyek qerisî bipijin.

Kîjan pan li ser inductionê dixebite?

 Dema ku potan bikirin, divê hûn li etîketa çêker jî binêrin. Bê guman, tapên pola zengarnegir, di pir rewşan de, ji bo pijandinê li ser sobeyek induksiyonî xweş in - berî kirînê, çêtir e ku meriv pîvanên panê kontrol bike, ji ber ku her çêker destnîşan dike ka bi çi cûreyên germkirinê de pan bi çi "xebat dike" .

Divê hûn kîjan panê hilbijêrin?

Pîrek, mîna satilek, yek ji hêmanên herî girîng ên alavên metbexê ye. Materyalên ku ji bo çêkirina tenûran têne bikar anîn dişibihe yên ku ji bo çêkirina qazan têne bikar anîn. Ew xwedî heman awantaj û dezawantajên. Cûdahiya xuya ev e ku pan xwedan pêlekek ne-çît e. Ew dihêlin ku hûn zû bipijin, tiştek neşewite, û hûn ne hewce ne ku bi domdarî bisekinin û li kutan an piyan bisekinin. Lêbelê, kêmasiya bê guman a van pantan delaliya wan e - pêdivî ye ku hûn amûrên tûj bidin aliyekî û li plastîk, dar an silikonê nerm veberhênan bikin. Weke hesinê hesinî, divê Teflona germ bi ava sar neyê rijandin, di firaşokê de neyê şûştin û ger tiştek bişewite, divê bi baldarî were şûştin.

Çi size pan?

Dema ku panek hilbijêrî, divê hûn bala xwe bidin mezinahiya wê. Li malê, hêja ye ku yek tava firingî ya gerdûnî (bi dirêjahiya 24-28 cm) û yek tixûbek piçûk hebe, ku ji bo hêkek an hêkên piçûk ên hûrkirî bêkêmasî ye.

Cureyên pans

Pancake pan Ev bê guman amûrek hesin e ji bo hezkiriyên krepên Frensî û krepên Amerîkî. Digel ku ya paşîn bi hêsanî di firingiyek birêkûpêk de were pijandin, pancakên zirav û nermik pir hêsan e ku di tapek neçîr de were pijandin. Her weha hûn dikarin wan bavêjin hundur û bi nermî bêyî ku nîvê kekê biçirînin, wan bişkînin. Ya çêtirîn e ku meriv panek bi tîrêjê 24-28 cm bi pêçek ne-çît hilbijêrin, ku germbûn û avêtina hêsan garantî dike.

Ew ê ji evîndarên çêjên Asyayî û xwarinên bilez, û hem jî ji malbatên mezin re gazî bike. wok firingî. Wok dihêle hûn zû xwarinên ji sebze û goşt amade bikin. Bi saya mezinahiya xwe, ew di heman demê de dihêle hûn pasta, birinc an dexl bi malzemeyên din ên xwarinê re baş tevlihev bikin.

Grill pan Ji bo kesên ku nikaribin xwarinên nanpêjkirî yên tîpîk red bikin "divê" hebe. Cûreya panê bi hejmara kesên ku hûn bi gelemperî dixwazin xwarinê bidin ve girêdayî ye. Çiqas pan mezin be, ew qas hêsantir e ku meriv bêtir steak an burger çêbike. Ji hezkirên sebzeyan ên ku xewna şîvek germ dixwin jî dê panek grill bi kêr were.

Kêrên metbexê baş?

Kêrên metbexê dikarin bi demkî an bi salan werin kirîn. Yên yekem, tevî hemî hewildanên wan, dikarin zûtir xera bibin - bi gelemperî destek jê derdikeve. Ya paşîn bêyî lênihêrîna rast dê baş xizmet neke.

Piraniya kêran ji polayê zengarnegir têne çêkirin - lêzêdekirinên wan ên metalên cihêreng hene ku wan ji korozyonê domdar û berxwedêr dike. Hin berikên bi destan ên çêkirî karên hunerî yên rastîn in. Kêreke ku bi vî awayî hatî çêkirin diyariyek mezin e ji bo kesê ku ji xwarinê hez dike - lê ji bîr mekin ku ew pir biha ye. Lêbelê, hûn dikarin rojane kêran hinekî kêmtir bêhempa bikar bînin.

Divê em biryar bidin ka em kêrek bi destek pola dixwazin an bi destek dar dixwazin? Paqijkirina ya yekem hêsantir e, ya duyemîn ji destdanê xweştir e. Girîng e ku kêr baş hevseng bin. Ev ne tenê bi mezinahiya kêrê û destikê, lê bi destê bikarhêner jî ve girêdayî ye. Ji ber vê yekê hin kes xwe bi kêrên kurttir dixebitin pir çêtir hîs dikin, hinên din nikarin jiyana xwe bêyî kêrê şefê xeyal bikin.

Pêdiviya komek baş a kêran heye

Dema ku kêrek hilbijêrin, hêja ye ku ji bîr mekin ku hûn nekarin tenê li ser yekê hûr bibin. Komek baş a kêrên metbexê mifteya xwarina bikêr û xweş e. Pêdivî ye ku her malek xwedan kêrek aşpêj an bikêrhatîyek jêhatî hebe ku dê bihêle hûn pîvazan biçirînin û goşt di nav kêzikan de bibirin. Ev gotar bi hûrgulî cûreyên kêran vedibêje

Di heman demê de ji me re kêrek nan bi topek taybetmendî jî lazim e - bi saya wê em ê qirşika çala teze jî hilweşînin. Kêreke din a di nav cebilxaneya we de divê kêrek kurt be, ji bo perçekirina tomato an xiyar îdeal e. Hin kes nikanin jiyana xwe bêyî kêrê masî xeyal bikin, ku bi saya lûleya xwe ya dirêj û teng, dihêle hûn pelikên bêkêmasî jê bikin. Di heman demê de hêja ye ku kêrek rûnê hebe ji ber ku tiliya wê ya kurt û fireh dihêle hûn perçeyek nan bi rengek bêkêmasî rûn bikin.

Divê hûn bi heman awayî li kêrên xwe miqate bin, çawa ku hûn lênihêrîna pot û tenûrên xwe dikin. Pêdivî ye ku ew bi rêkûpêk bêne tûj kirin (hûn dikarin wan bibin ba pisporek an jî tûjkerek kêran bistînin) û wan hilînin da ku leh bi hev re nekevin. Em dikarin blokek darîn an xêzek magnetîkî bikirin - metbex dê tavilê profesyoneltir xuya bike!

Divê hûn kîjan panelê jêbirinê hilbijêrin?

Tabloyên birrîn amûrek metbexê ye ku hûn tenê ji roja yekem pê ve hewce ne. Ev dê ji aliyê her kesê ku dema ku tomato di destê xwe de bibire, destê xwe jî bibire, piştrast dike. Lê divê hûn kîjan panelê bikirin - cam an dar? An jî dibe ku plastîk?

Bi kurtasî: tabloyên cam ji bo kêr û guhan kuştin e. Belkî dengek ji dengê kêrê ku li ser camê diherike xirabtir tune. Kêrek li ser tabloyek cam bi îdeal bêhêz e, ji ber vê yekê tabloyên cam tenê ji bo servekirina xwarinê têne pêşniyar kirin. Hemî tabloyên xemilandî yên bi şeklên xweşik jî dê ji bo vê rolê baş bixebitin! Bi saya wan, tablo dê karakterek bêhempa bistîne.

Ji her metbexê re herî kêm du tablo lazim in - yek ji bo sebze, fêkî, nan, nîsk, penîr û yek jî ji bo goşt. Ji ber sedemên hîjyenîkî, çêtir e ku meriv goşt li ser tabloyek plastîk bibire - paqijkirina wê ji ya darîn hêsantir e. Ji bo qutkirina hilberên din, tabloyek darîn îdeal e - bi tercîhî mezin û giran, ku dê li ser rûkalê nekeve.

Di heman demê de nan jî hêsantir e ku li ser tabloyê were birîn - li sûkê çenteyên piştê hene ku bi tabloya nanpêjkirinê ya ku wekî qapaxekê tevdigere. Ev çareseriyek pir baş e ku cîhê xilas dike. Tenê ji bîr mekin ku qutiya nan divê qutiyek nan bimîne, ne sebze an goşt.

Ger hûn meraq dikin ka hûn tabloyek dar, plastîk an cam bikirin, divê hûn vê gotarê bixwînin.

Divê hûn kîjan rende hilbijêrin?

Dema ku em li ser rezberê difikirin, piraniya me di hişê xwe de rezberek mezin bi çavên piçûk û mezin hene, ku ji bo çêkirina seleteya gêzer-sêv bikêr e. Lê belê, rehna ku rehna mitbaxê ya bêkêmasî çêdike, rehna Zesterê ya tûj, dirêj û teng e. Amadekirina seletek pê re, bê guman, dê ne karê herî kurt û xweş be, lê ne ew e ku ew ji bo wê hatî çêkirin, û ne ji ber vê yekê ez wê pêşniyar dikim.

Ev rezber dê ne tenê bihêle ku hûn zewaca lîmon, lîmon û porteqalan, ku bîhnek ecêb li her xwarin û çayê zêde dikin, bişewitînin. Destûrê dide te ku zincîra, nîsk, nîsk, çîkolata û penîrê parmesan hişk bikî. Cihê hindik digire, paqijkirina wê hêsan e (hişyar bin ku tiliyên xwe li ber lingan nexin), û ji bo hezkiriyên penîrê parmesan û qehweya bi çîkolata reşandine amûra çêtirîn e. Ev 11 sal in ku em wê di berga xwe de ne, em hema her roj wê bikar tînin û ew wekî roja yekem tûj û pêbawer e.

Kirîna alavên metbexê ji bo hin kesan pirsgirêkek mezin e. Ger em hez nekin wextê xwe bidin ceribandina pêşniyarên cihêreng, ger em rêzê li çavkaniyan bigirin û ji avêtinê hez nekin, ger em bi hêsanî bi tiştan ve girêdayî bibin, wê hingê hêja ye ku li tiştek xweş hatî sêwirandin û çêkirî veberhênanê bikin. Wê demê em ê piştrast bin ku me pereyên xwe vala xerc nekiriye û dê mijara alavên metbexê were girtin.

Tu metbex bêyî makîneya espressoyê temam nabe. Pêşniyara me ya makîneyên qehweya fîlter û kapsulan binihêrin. Ma hûn li îlhama metbexê digerin? Ma hûn meraq dikin ka meriv çawa metbexê xwe dewlemend bike? Gotarên me yên din ên ji beşa Cooking for AutoCars of Passion binihêrin.