Bîra bisiklêtê ya çiyayî: efsane an rastî?
Contains
Piçûkek bîraya piştî meşê riya çêtirîn e ku meriv çêtir bibe!
Piraniya bikersên çiyê wisa difikirin. Ma wisa ye?
Pêkhatina xwarinê ya bîrê
Bîr ji çend pêkhateyên sereke pêk tê:
- avê
- genim di forma malt
- hops
- xwar
Dibe ku pêkhatî hêmanên din ên ku bandorê li çêj, asîtî, şiyana kefkirinê dikin vedihewîne ...
Li vir pêkhateya bîraya heyî ye, li gorî Ajansa Ewlekariya Tenduristiya Neteweyî.
| Bîr "dilê bazarê" (4-5 ° alkol). | |
|---|---|
| Kompozîsyona berfireh | |
| pêkhatî | Naveroka navîn |
| Enerjî, Rêziknameya YE Hejmar 1169/2011 (kJ/100 g) | 156 |
| Enerjî, Rêziknameya YE Hejmar 1169/2011 (kcal/100 g) | 37,3 |
| Enerjî, faktora N x Jones, bi fiber (kJ/100 g) | 156 |
| Enerjî, faktora H x Jones, bi fiber (kcal/100 g) | 37,3 |
| Av (g / 100 g) | 92,7 |
| Proteîn (g/100g) | 0,39 |
| Proteîna xav, N x 6.25 (g/100 g) | 0,39 |
| Karbohîdartan (g/100g) | 2,7 |
| Aş (g / 100 g) | 0,17 |
| Alkol (g/100g) | 3,57 |
| Asîdên organîk (g/100g) | Steps |
| Xwêya klorîdê sodyûm (g/100g) | 0,0047 |
| Kalsiyûm (mg/100g) | 6,05 |
| Klorîd (mg / 100 g) | 22,8 |
| Sifir (mg/100 g) | 0,003 |
| Hesin (mg/100g) | 0,01 |
| Îyot (μg/100 g) | 4,1 |
| Magnesium (mg/100g) | 7,2 |
| Manganese (mg/100g) | 0,0057 |
| Fosfor (mg / 100 g) | 11,5 |
| Potassium (mg/100g) | 36,6 |
| Selenium (mcg / 100 g) | |
| Sodyûm (mg/100g) | 1,88 |
| Zinc (mg / 100 g) | 0 |
| Vîtamîn B1 an thiamine (mg / 100 g) | 0,005 |
| Vitamin B2 an riboflavin (mg/100 g) | 0,028 |
| Vîtamîn B3 an PP an niacin (mg/100 g) | 0,74 |
| Vîtamîn B5 an asîda pantothenic (mg/100g) | 0,053 |
| Vîtamîn B6 (mg/100g) | 0,05 |
| Vîtamîn B9 an tevahî folate (mcg/100g) | 5,64 |
| Vîtamîn B12 (/g/100g) | 0,02 |
Birra ji bo başbûna piştî werzîşê tê pêşniyar kirin?
Piştî temrînek dijwar, wek bisiklêta çiyê, masûlkeyên we zirarê dibînin. Di pêlên masûlkeyên we de zirarên mîkro hene ku divê werin sererast kirin. Ew bi vê pêvajoyê ve ye ku masûlk têne nûve kirin. Ev pêvajoyek senteza proteîn e.
Laşê we jî bêhêz e. Pêdivî ye ku ew hêjeya xwe di nav avê de vegerîne.
Birra maltoz heye, ku piştî werzîşê depoyên glycogenê vedigerîne. Di heman demê de mîneral û vîtamînên ku ji bo dermankirinê bikêr in jî dihewîne.
Lêbelê, ew hilberek alkolîk e, û alkola ku di bîrayê de tê de heye çavkaniya çend pirsgirêkan e ku bi başbûna ji siwarbûna bisiklêta çiyê re naguncîne:
Ya yekem, faktora dehydration heye. Bîra ji nû ve hîdrote nake, her çend ji %90 av e. Berevajî vê, pêdiviya me ya mîzkirinê zêde dibe û ji bilî şikê em xwêyên mîneral ên hêja jî winda dikin. Ev xetera dehydration zêde dike û dibe sedema kramp.
Ya duyemîn, piştî pêşbaziyê, fikir ev e ku meriv germahiya laş kêm bike, ku jixwe di dema hewildana li ser bîsîklêtê de baş hatî damezrandin. Vexwarina alkol germahiya laş zêde dike, ku berevajî bandora tê xwestin e.
Ya sêyemîn, alkol senteza proteînê kêm dike, rê dide tamîrkirina masûlkeyê, û ji ber vê yekê bi xwerû pêvajoya vegerandinê hêdî dike.
Ji bo temamkirina wêneyê, birra, ji ber xuyangiya xweya gazê, faktorek e ku destwerdanê dike.
Çi li ser bîraya ne-alkolîk?
1. Ev vexwarinek îzotonîk e.
Dema ku vexwarinek xwedî heman zexta osmotîk be û wekî xwînê heman mîqdara karbohîdartan, av û sodyûm hebe, wê hingê ew îzotonîk tê hesibandin.
Ev rewş di piraniya bîrên bêalkol de ye.
Vexwarinek îzotonîk arîkariya hîdratasyona laş dike û girtina avê piştî werzîşê hêsantir dike, girtina hemî pêkhateyên wê di rûvîyan de pêşve dike, ku ev yek çêtir helandinê dike. (Ev ne hewce ye ku nerehetiya ku bi rewşa gazê ya bîrayê ve girêdayî ye, ku wê têk dide, telafî nake)
2. Ev vexwarinek bi xwêyên mîneral ên dewlemend e.
Mîna bîraya "rastîn", piraniya bîrayên ne-alkolîk ne tenê xwêyên mîneral, lê di heman demê de vîtamînên B2 û B6, asîda pantothenic, niacin, û polyphenols (maddeyên nebatê yên duyemîn) yên xwedî taybetmendiyên antîoksîdan jî hene.
Di dema VTT de, laşê me ter dike, di wê demê de ew xwêyên mîneral winda dike, hevsengiya ku ji bo fonksiyona hucreyî ya baş, domandina pH-ê û veguhestina pêlên nervê li seranserê laş girîng e.
Bi vî rengî, bîraya ne-alkolîk, mîna vexwarinek îsotonîk a şîrîn, ger ku faktora acizker a alkolê nebe hilberek başbûnê ye.
Û heke ev tê wateya vexwarina bîraya bêalkol jî, em ji almanên başûrî yên mîna Erdinger hez dikin, ku tevî windabûna alkolê karakterê xwe yê orîjînal parastiye.
Lêbelê, li ser navê "bîra ne-alkolîk" hişyar bin, ku bi potansiyel dikare heya %1 alkol hebe. Bi kompozîsyonê re baldar bin.
Bi her awayî, piştî werzîşê bîrayê vexwin.
Bi vî rengî, birra ne hilberek e ku di başbûna laşî de dibe alîkar.
Ji hêla din ve, ew kêliyek kêfxweşiyê pêşkêşî dike ku nekare pêve bike.
Bi îdeal, wê di nav du demjimêran de piştî hewildanê negirin, çêtir e ku meriv balê bikişîne ser bîraya ku di binê 5 pileya alkolê de ye û piçûkek piçûk, herî zêde 25 cl vexwe.
Sînorên derûnî û laşî yên ku her bîsîkleta çiyayî dema siwar dibe li ser xwe bi cih dike, bi potansiyel hewcedariya rihetiya piştî-xebatê diafirîne.
Ji ber vê yekê: heke hûn dixwazin piştî gera xwe bîrek vexwin, biçin wê!
Ger hûn û hevalên xwe fîlimek derketinê çêkin ev jî ji bo kêfê demek girîng e.
Xwe sûcdar nekin, lê nerm bimînin.
Ma we li ser vê yekê xewn dît?
Bîra sar a xweş piştî hewldanê?
Yê ku li ser dizîvire, yê ku nû dike, ya ku di destdana lêvên te de tirşiyek piçûk dihêle.
Di destê te de şûşeyek sar û dirije heye, ya ku divê hûn bikin ev e ku vekin da ku vexwin... Pirsgirêk tune ji ber ku bisiklêta we vekirina şûşeya destikê heye!
Hûn dikarin xweya xwe ferman bikin, UtagawaVTT çapek tixûbdar derxistiye.
