Xwarina zarokan di firkan de - şîrîn, şorbe û firavînê. Meriv çawa ji bo zarokek xwarinê amadekirî hilbijêrin?

Zarokên piçûk hewcedariyên xwarinê yên taybetî hene, û dêûbavên ciwan ên mijûl her gav wextê wan tune ku xwarinê çêkin, paqij bikin, tevlihev bikin, û karên din ên metbexê yên ked-dijwar bikin. Di demên weha de, hêja ye ku meriv xwarinên amadekirî ji bo zarokan bikirin - saxlem û bi taybetî ji bo hewcedariyên piçûkan amade ne. Çima xwarinên ji bo zarokên biçûk taybet in? Ew li gorî xwarinên amadekirî yên ji bo mezinan çawa cûda ne? Meriv çawa ji cerekî xwarinê hildibijêre û dide zarok?

dr.n. malgûndî. Maria Kaspshak

Xwarina Pitik û Zarokan - Berhemên Taybet ji bo Serfkarên Taybet

Xwarinên ji bo zarokên di bin 3 saliyê de xwediyê statûya xurekiya taybetî ne, yanî ew bi rengekî têne hilberandin ku hin hewcedariyên qanûnî pêk tînin. Ev pêdivî ye ku pê ewle bibe ku xwarinên herî piçûk bi tevahî li gorî hewcedariyên wan ên taybetî têne adaptekirin, dema ku zarok bi rengek çalak mezin dibe, tercîhên xwe yên xwarinê çêdike, û pergala wî ya digestive ya hesas hîn jî mezin dibe. Li gorî qanûnên heyî yên li Polonyayê, xwarinên ji bo pitikan û zarokên piçûk nikarin GMO (Xwarinên Guherîn ên Genetîk) û xwêya lêzêdekirî hebin. Di heman demê de li ser mîqdara şekirê lê zêdekirî, û her weha standardên hişk ên ji bo bermayiyên derman û gemarên din jî hene. Gelek hilberîner malzemeyên çandiniya organîk bikar tînin da ku xwarinên pitik çêbikin da ku di hilberên xwe de kalîteya herî bilind peyda bikin. Lêbelê, çi ku em bi hilberên kevneşopî an bi hilberên "bio" an "eco" re mijûl dibin, hilberên ji bo zarokên piçûk di bin kontrola taybetî de ne û bi tevahî ewle ne.

Di van xwarinan de tevnek û pêkhateyek li gorî temenê zarok heye. Temenê xizmetkirinê yê herî kêm bi jimareyek li ser pakêtê tê destnîşan kirin. Hejmara 6 tê wê wateyê ku hilber dikare ji şeş mehî ve ji zarokan re were derman kirin û hwd. Di pakêtê de her weha agahdariya berfireh li ser pêkhate, nirxa xurek û naveroka alerjen û glûtenê û her weha agahdariya li ser dîroka qedandinê heye. , hilanîn û amadekirina hilberê.

Xwarinên yek-pêkhatî - dessertên fêkî û sebzeyan

Ji ber ku berfirehkirina parêza pitikê divê hêdî hêdî were kirin, hêdî hêdî hilberek li parêza pitikê zêde bike, hêja ye ku di destpêkê de xwarinên di firaxên ku tenê yek malzemeyek tê de hene hilbijêrin. Pîrên fêkî û sebzeyan ên ku bi hêsanî têne vexwarin û tama nerm ji bo vê yekê çêtirîn in - mînakî, sêv, mûz, gêzer, kumikên an parsûnê. Berhemên weha ji bo şîrîn û xwarinên di navbera xwarinên sereke de maqûl in. Bi gelemperî, hilberîner ji bilî rêjeyek têr vîtamîna C, tu lêzêdekirinan (mînak şekir) li wan zêde nakin. Ev ji ber vê yekê rastdar e ku vîtamîn C di dema dermankirina germê de perçe dibe, û hilberên di firkan de têne kelandin an pasterîze kirin.

Şêrîn dikarin bi kevçîyek çayê rasterast ji cereyê ji zarokan re bêne xizmet kirin, lê di vê rewşê de, divê hûn bermayiyan nehêlin, ji ber ku ew zû bi bakteriyên dev û destên zarokê zêde dibin. Ger em zanibin ku zarok dê her tiştî nexwe, hêja ye ku beşek piçûktir bi kevçîyek paqij di tasekê de birijînin û yê mayî jî heya rojekê di firaxek girtî de were hilanîn.

Şorbe û firavînê di firkan de - ji bo pitikan, zarokên yek salî û biçûkan

Bi demê re, zarokê we hem bi hejmar û hem jî ji hêla cûrbecûr ve bêtir û bêtir dixwe. Ji bo ku wî parêzek cihêreng peyda bike, hûn dikarin cûrbecûr şorbe û şîvên di firaxên ku ji bo komên temenên cihêreng hatine çêkirin bistînin. Xwarinên weha carinan bi gelemperî wekî "gerberas" piştî yek ji wan marqeyên populer ên hilberên ku ji demek dirêj ve li sûka Polonî hene têne binav kirin. Bê guman, îro ji bo zarokan gelek xetên hilberên branded hene, û hemî jî kalîteya bilind in.

Şorbe bi gelemperî hindiktir in û bi gelemperî xwarina malê ya kevneşopî di tama xwe de teqlîd dikin, ji bilî lêzêdekirina xwê û biharatên germ. "Kursên duyemîn" pir caran ji tevliheviya sebze, goşt an masî û xwarinên stargeh ên wekî kartol, birinc an pasta pêk tê. Goşt û masiyên ku ji bo amadekirina van xwarinan têne bikar anîn bi tundî têne kontrol kirin, û ev yek bi taybetî ji bo hin cûreyên masî (wek tûna an makûr), ku dikarin bi metalên giran vegirtî bin, girîng e. Goşt û masiyên ku di xwarinên zarokan de têne bikar anîn qelew dibin, ji ber vê yekê ji bo bidestxistina mîqdara rast a rûnên saxlem, çêker carinan dilopek rûnê nebatî yê bi kalîte li firavînê zêde dikin.

Xwarinên ji bo pitikek pir mehî di forma paqijek homojen de ne, û yên ji bo pitikek piçûktir, mînakî pitikek yek salî, ne hewce ne ku bi tevahî nerm bin, lê dibe ku jixwe perçeyên piçûk hebin. . Her weha bi giyayên nerm ên wekî lovage, parsley an dill têne tewandin, lê ew dîsa jî ne şor û ne jî bi giranî têne tewandin. Ji bo ku hûn firavîna konserveyê bidin zarokê xwe, servîsa guncan bixin tasek û bi nermî li ser hemamek avê germ bikin. Ji bo vê yekê, hûn dikarin tasê têxin tenûrek bi piçûkek ava germ û bixin heta ku porê germ bibe. Heke hûn dizanin ku zarok dê her tiştî bixwe, hûn dikarin xwarinê rasterast di cerikê de, bêyî kulikê germ bikin. Her weha hûn dikarin di germahiya odeyê de xwarinê bidin zarokê xwe. Xwarina mayî, ger zarok rasterast ji cerekê nexwaribe, herî zêde rojekê di sarincê de tê hilanîn. Xwarina zarokan divê di mîkropêlê de neyê germ kirin ji ber ku mîkro pêl bi rengekî newekhev germ dibe. Ew dikare zarokê we bişewitîne an xwarinê di cih de bişewitîne.

Ne tenê jar - xwarin û firavînê di tub û konteyneran de

Ji bo zarokan şîrîniyên mîna fêkiyan ên fêkî jî di torbeyên nerm ên gêrkirî de hene. Ev pir rehet e, ji ber ku zarokên mezin dema ku di meşê de birçî dibin an jî dema dileyzin dikarin rasterast ji kayê xwarinê "dimijînin". Ji bo yên biçûk, hûn dikarin servîsekê deynin ser sêlê û bi kevçîyê bidin. Bê guman, xwarina di saxetê de nikare were germ kirin - heke hewce be, divê pêşî di tasekê de were danîn.

Demek berê, xwarinên amade ji bo zarokên piçekî mezintir - ji salek mezintir jî têne hilberandin. Vana ne kartolên şilandî ne, lê komên amade ne ku di konteyneran de hatine çêkirin ku di tendûrek mîkropêlê de têne germ kirin, mîna xwarinên amadekirî yên ji bo mezinan. Wan tam li gorî rêwerzên pakêtê bipijînin û berî ku xwarin ji pitika xwe re pêşkêş bikin, pê ewle bin ku xwarin pir germ nebe.

Bê guman, xwarina pitikan a amade tamxweş û tendurist e, lê hêja ye ku xwarina xwe bixwe jî çêbike. Hûn dikarin reçeteyên dayik û dapîrên me, rêbernameyên ku li ser Înternetê û di pirtûkên xwarinê yên kevneşopî de hene bikar bînin, û her weha ji berhevkirina xwarinên amade yên di firçeyan de îlham bistînin. Ev avantajek din a şîrîn û firavînê ji bo zarokên piçûk e - hêja ye ku berhevoka xwarinên bijare yên zarokê me binivîsin, da ku paşê ew di metbexa xwe de ji nû ve werin çêkirin. Ji bo ku xwarina zarok û tevahiya malbatê bi qasî ku pêkan be cûrbecûr, saxlem û tamdar be, îlham pir girîng e.

Lincîl

1. Pirtûka ku tê de reçete hene - “Pirtûka xwarinên zarokan. Gav bi gav ji zayînê heta rojbûna yekem.
2. Biryarnameya Wezîrê Tenduristiyê ya 16ê Îlona 2010ê li ser berhemên xwarinê yên ji bo mebestên taybet (Kovara Qanûnan, 2010, Hejmar 180, xal 1214).